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這座早茶之都竟還藏着4大異域美味

凰尚眼中的廣州,滿城翠綠,落英繽紛。遊客們成群結隊,帶着相機遊覽“羊城八景”;白領們坐在高樓林立的CBD里,談論全球貿易;而和凰尚一樣的食客們,早已穿梭在大街小巷,尋找那一口絕妙的美食。

這座早茶之都竟還藏着4大異域美味

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廣州的街道上,總是若隱若無的飄散出香味,有燒臘的香醇,有白粥的清香;鮮蝦蒸餃光滑飽滿,啫啫煲咕咕冒煙……來廣州玩,真的是可以從早吃到晚。

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在廣州人看來,美食絕對是文化的一部分,如今的廣州地大物博,不僅有廣府小吃,更有來自五湖四海的美味佳肴,不如就跟着凰尚一起來探索一番吧~

田舍家

在東京六本木擁有接近50年歷史的老店田舍家,每晚都座無虛席,除了好幾任日本首相曾是座上客之外,像Tom Cruise和Hugh Jackman這樣的好萊塢巨星也經常光顧。

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頭戴這樣的光環,這家人均2000+的廣州最貴日料店已經足夠吸引人了。

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270度的景觀,讓你坐在店裡就能看到小蠻腰在眼前變幻色彩,約會氣氛簡直不要太好。

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田舍家特地邀請了擁有30多年主理鐵板燒經驗的劉慕喜師傅擔任鐵板燒總廚,光是看着廚師們展示技藝,就讓人覺得值回票價了。

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和鐵板燒一樣,爐端燒的整個烹調過程也在客人面前進行,將食材放在燒燙的石頭上面,聽着聲音很是治癒,更不用提海鮮入口后的鮮甜了~

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米倉食堂

這家名叫“米倉食堂”的網紅店相信很多人都已打卡,店裡的環境是當下最流行的ins風,成群結隊來拍照也是極好的。

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圖片來自微博@Yiikid

正午過後,店裡的落地窗透出被綠蔭和住宅過濾后的陽光,溫柔不刺眼,非常適合拍照,因此臨窗的位置總是十分搶手。

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圖片來自微博@仨只汶魚

這裡的招牌菜壽喜燒,有着讓人停不下嘴的甜甜湯汁,內容和製作手法都很簡單,肉類和蔬菜不需再蘸料汁,入口甜而不膩、清爽怡人。

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圖片來自微博@仨只汶魚

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圖片來自微博@林夕瑤不想寫論文

金槍魚牛油果拌飯也值得一試,油脂感十足的牛油果在拌飯里充當“肉類”角色,但又不給人增加肉的“負擔”,和鮮甜的金槍魚搭配在一起相當驚艷。

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圖片來自微博@林夕瑤不想寫論文

王品牛排

說起王品牛排,很多人應該都很熟悉了,但由於他家多年來一直保持着高端精緻的出品和充滿儀式感的貼心服務,凰尚決定再跟吃貨們分享一次~

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王品牛排的用餐環境一直沒得挑,佳兆業廣場這家店更是美到犯規,漸變繁星加上一輪滿月,在這用餐簡直能讓人分分鐘化身浪漫愛情片里的主人公。

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台塑牛排選取牛的第6-8對肋骨,先用調料浸泡兩天兩夜,再以慢火烘烤90分鐘,口感不僅一點都不幹柴,而且超有彈性~

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法式香煎鵝肝沙拉也值得一試,香酥濃郁,誘惑滿滿,搭配下面的蘋果、西芹絲一起送入口中,既能解除鵝肝的油膩,還能增加層次感,讓人一口接一口根本停不下來!

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Mr Pilot飛行先生

除了王品那種比較“正式”的西餐廳,你還可以選擇時尚一些的主題式西餐廳,說到有噱頭又有高品質,就不得不提這間飛行文化主題的Mr Pilot飛行先生。

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圖片來自微博@曼雪Michelle

這裡最吸引人的就屬服務員們都身穿機師服了!把“制服誘惑”和美食如此融合,不得不佩服老闆的巨大腦洞。這裡就不上圖了,精彩之處還是留給你們親自到店裡欣賞吧~

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圖片來自微博@愛博Eleven

凰尚最推薦這家的飛行牛排,用滷水低溫慢煮的牛排,雖已全熟但仍保持着柔嫩的口感。

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圖片來自微博@愛博Eleven

值得一提的是,這家店選擇的都是有紅色標籤的精選級安格斯牛肋骨,經過兩天時間的自然排酸,牛肉更加肉嫩多汁,滿口都是肉香濃郁的滿足感~

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圖片來自微博@愛博Eleven

廣東有句話“背脊朝天,人皆可食。”大意就是說,凡是天上飛的,地上走的,隔壁省的,沒有廣東人不吃的。

但與其說廣東人好吃,不如說他們懂得吃,對於食物,他們有種最原始的尊重,所以無論你對於美食有何偏好,都可以來廣州走一趟,凰尚保證,總有對你味的那一款~

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